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浙江象山:渔嫂秋日晒鱼鲞 勾勒别样渔家文化
宁波10月11日电(记者 林波)近日,浙江省宁波市象山县石浦镇迎来渔民秋收。10月11日,当地渔嫂迎着曙光晒起了鱼鲞,勾勒出别样渔家文化。
渔嫂晒制鱼鲞现场。 谢定会 摄
鱿鱼鲞、鲳鱼鲞、梅鱼鲞、鳗鱼鲞……渔嫂们晾晒的鱼鲞品种非常丰富,在海岸边的房前屋后、小巷里弄,处处洋溢着丰收的喜悦。
晒制的鲳鱼鲞。 谢定会 摄
据悉,象山是中国惟一的国家级海洋渔文化生态保护区,海域面积6618平方公里,海岸线总长988公里,拥有大小岛屿505个,是浙江乃至中国少有兼具山、海、港、滩、涂、岛等资源的地区。
渔嫂晒制鱼鲞现场。 谢定会 摄
靠山吃山,靠海吃海,在渔家的餐桌上最多便是各类海鲜。当地家家户户都有一门独特的晒鱼鲞技艺,晒制后的鱼鲞咸鲜可口,是渔家人餐桌上重要的舌尖美食之一。(完)
晒制的鱼鲞。 谢定会 摄